Croquetas en Freidora de Aire — Sin Aceite y Perfectas
Croquetas crujientes por fuera y cremosas por dentro sin un litro de aceite. Se hacen en 12 minutos y quedan igual que fritas, de verdad.
Datos de la receta
Fácil5 min
Preparación
12 min
Cocción
17 min
Total
200°C
Temperatura
4 pers.
Porciones
240 kcal
Calorías
Ingredientes
Para 4 personas. Ajusta las cantidades según tus necesidades.
- 16 unidades croquetas de jamón(ya formadas y frías de nevera o congeladas)
- 1 spray aceite(un spray ligero por encima)
Instrucciones paso a paso
- 1
Saca las croquetas del congelador (o del frío si ya están formadas). No hace falta descongelarlas.
- 2
Precalienta la freidora a 200°C durante 3 minutos.
🌡️ 200°C - 3
Coloca las croquetas en la cesta sin que se toquen. Dale un spray de aceite ligero por encima.
- 4
Cocina 6 minutos, abre, dales la vuelta con cuidado y cocina 6 minutos más. Estarán doradas y crujientes.
🌡️ 200°C - 5
Deja reposar 2 minutos antes de comer: el interior estará muy caliente.
Tips y trucos profesionales
- No hace falta descongelar: puedes cocinarlas directamente del congelador, añade 2-3 minutos.
- No las pongas muy juntas: necesitan espacio para que el calor llegue por todos lados.
Freidoras recomendadas para esta receta
Esta receta la hemos probado con las siguientes freidoras de aire:
