Merluza Rebozada Crujiente en Freidora de Aire
Filetes de merluza con rebozado dorado y crujiente hechos en freidora de aire sin aceite abundante. Más ligeros que fritos y listos en 15 minutos.
Por sinaceiteyrico··
Datos de la receta
Fácil10 min
Preparación
15 min
Cocción
25 min
Total
200°C
Temperatura
2 pers.
Porciones
260 kcal
Calorías
Ingredientes
Para 2 personas. Ajusta las cantidades según tus necesidades.
- 2 unidades filetes de merluza(sin piel)
- 1 unidad huevo
- 50 g pan rallado
- 30 g harina
- 1 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita pimienta
- 1 cucharada aceite de oliva
Instrucciones paso a paso
- 1
Sazona los filetes de merluza.
- 2
Pasa por harina, huevo y pan rallado.
- 3
Rocía ligeramente con aceite.
- 4
Coloca en la cesta sin que se toquen.
- 5
Cocina hasta dorar.
🌡️ 200°C
Tips y trucos profesionales
- No pongas demasiados filetes a la vez para que queden crujientes.
- Usa panko en lugar de pan rallado para más textura.
Variaciones y adaptaciones
- Añade ajo y perejil al pan rallado para más sabor.
Freidoras recomendadas para esta receta
Esta receta la hemos probado con las siguientes freidoras de aire:
#Fácil#Pescado#Crujiente#Bajo en grasa