Nuggets caseros de pollo crujientes en freidora de aire

Ingredientes

Para 3 personas. Ajusta las cantidades según tus necesidades.

• 400 g pechuga de pollo(picada o triturada)
• 1 unidad huevo
• 60 g pan rallado(mejor tipo panko si es posible)
• 2 cda harina de trigo
• 1 cdita ajo en polvo
• 1 cdita pimentón dulce
• 1 pizca sal(al gusto)
• 1 pizca pimienta negra
• 1 cda aceite de oliva(en spray o pincelado ligero)

Instrucciones paso a paso

1. 1

   Tritura la pechuga de pollo y mezcla con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón hasta obtener una masa uniforme.

2. 2

   Forma pequeños nuggets, pásalos por harina, luego huevo batido y finalmente pan rallado.

3. 3

   Precalienta la freidora de aire a 200°C durante 3 minutos.

   🌡️ 200°C
4. 4

   Cocina los nuggets a 200°C durante 10-12 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción y pulverizando un poco de aceite.

   🌡️ 200°C
5. 5

   Comprueba que estén dorados y crujientes antes de sacar. Si es necesario, añade 1-2 minutos extra.

   🌡️ 200°C

Tips y trucos profesionales

Variaciones y adaptaciones

• →Puedes añadir queso rallado a la mezcla para un interior más jugoso.
• →Prueba con especias como curry o hierbas provenzales para variar el sabor.