Patatas deluxe crujientes en freidora de aire

Ingredientes

Para 3 personas. Ajusta las cantidades según tus necesidades.

• 500 g patatas(tipo agria o para freír)
• 1 cda maicena(para extra crujiente)
• 1 cda pimentón dulce
• 1 cdita ajo en polvo
• 1 cdita cebolla en polvo
• 1 pizca sal
• 1 pizca pimienta negra
• 1 cda aceite de oliva
• 1 cda perejil picado(opcional para servir)

Instrucciones paso a paso

1. 1

   Lava y corta las patatas en gajos. Déjalas en agua fría 20 minutos para eliminar almidón.

2. 2

   Sécalas muy bien con papel de cocina. Este paso es clave para que queden crujientes.

3. 3

   Mezcla las patatas con maicena, especias, sal, pimienta y aceite de oliva.

4. 4

   Precalienta la freidora de aire a 200°C durante 3 minutos y cocina 18-20 minutos, agitando a mitad.

   🌡️ 200°C
5. 5

   Comprueba el punto de dorado y añade perejil antes de servir.

   🌡️ 180°C

Tips y trucos profesionales

Variaciones y adaptaciones

• →Añade queso parmesano al final para un toque más sabroso.
• →Puedes usar mezcla de especias tipo BBQ para versión más intensa.