Salmón en freidora de aire con limón y ajo
Salmón en freidora de aire con limón y ajo, jugoso por dentro y ligeramente dorado por fuera.
Por sinaceiteyrico··
Datos de la receta
Fácil5 min
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Total
190°C
Temperatura
2 pers.
Porciones
280 kcal
Calorías
Ingredientes
Para 2 personas. Ajusta las cantidades según tus necesidades.
- 2 filetes salmón(de unos 150-180 g cada uno)
- 1 unidad limón(zumo y ralladura)
- 1 diente ajo(picado)
- 1 cda aceite de oliva
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra
- 1 cdita perejil(picado)
- 1 pizca pimentón dulce(opcional)
Instrucciones paso a paso
- 1
Mezcla el aceite de oliva, ajo, limón, sal, pimienta y pimentón para marinar el salmón.
- 2
Unta los filetes de salmón con la mezcla y deja reposar 5 minutos.
- 3
Precalienta la freidora de aire a 190°C durante 3 minutos.
🌡️ 190°C - 4
Cocina el salmón 8-10 minutos con la piel hacia abajo, sin sobrecargar la cesta.
🌡️ 190°C - 5
Retira y añade perejil fresco y unas gotas de limón antes de servir.
🌡️ 180°C
Tips y trucos profesionales
- No cocines el salmón en exceso para mantenerlo jugoso por dentro.
- Coloca siempre la piel hacia abajo para proteger la carne.
Variaciones y adaptaciones
- Puedes añadir miel y mostaza para un glaseado diferente.
- Sustituye el limón por naranja para un sabor más dulce.
Preguntas sobre esta receta
- ¿Cuánto tiempo exacto necesita el salmón en air fryer?
- Entre 8 y 10 minutos a 190°C según el grosor del filete.
- ¿Se puede hacer sin piel?
- Sí, pero es recomendable dejarla para mantener la jugosidad.
- ¿Cómo evito que se seque el salmón?
- No lo cocines de más y usa un poco de aceite o marinado previo.