Salmón glaseado de miel y mostaza en freidora de aire

Ingredientes

Para 2 personas. Ajusta las cantidades según tus necesidades.

• 2 filetes salmón(de unos 150-180 g cada uno)
• 1 cda miel
• 1 cda mostaza(tipo Dijon o suave)
• 1 cda salsa de soja
• 1 diente ajo(picado o rallado)
• 0.5 unidad limón(zumo)
• 1 cdita aceite de oliva(opcional)
• 1 pizca sal(ajustar al gusto)
• 1 pizca pimienta negra

Instrucciones paso a paso

1. 1

   Mezcla la miel, mostaza, soja, ajo y limón hasta obtener un glaseado homogéneo.

2. 2

   Unta el salmón con el glaseado y deja reposar 5 minutos.

3. 3

   Precalienta la freidora de aire a 190°C durante 3 minutos.

   🌡️ 190°C
4. 4

   Cocina el salmón a 190°C durante 8 minutos, con la piel hacia abajo si la tiene.

   🌡️ 190°C
5. 5

   Añade un poco más de glaseado y cocina 1-2 minutos extra para caramelizar ligeramente.

   🌡️ 190°C

Tips y trucos profesionales

Variaciones y adaptaciones

• →Puedes sustituir la miel por sirope de arce para un sabor más suave.
• →Añade semillas de sésamo al final para un toque crujiente.