Alitas de Pollo Crujientes en Freidora de Aire
Alitas crujientes por fuera y jugosas por dentro. Sin bañarlas en aceite y listas en 22 minutos. Las que más gustan en casa.
Datos de la receta
Fácil10 min
Preparación
22 min
Cocción
32 min
Total
200°C
Temperatura
2 pers.
Porciones
380 kcal
Calorías
Ingredientes
Para 2 personas. Ajusta las cantidades según tus necesidades.
- 800 g alitas de pollo(ya limpias)
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita cayena(opcional, si te gusta picante)
- 1 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita pimienta negra
Instrucciones paso a paso
- 1
Seca bien las alitas con papel de cocina —es el truco para que queden crujientes. Ponlas en un bol y añade el aceite. Mezcla.
- 2
Añade todas las especias (ajo, cebolla, pimentón, cayena, sal y pimienta) y remueve hasta que cada alita quede cubierta uniformemente.
- 3
Precalienta la freidora a 200°C. Coloca las alitas en una sola capa (cocina en dos tandas si hacen falta).
🌡️ 200°C - 4
Cocina 10 minutos, abre y da la vuelta a las alitas. Cocina 12 minutos más a 200°C.
🌡️ 200°C - 5
Sirve inmediatamente. Acompáñalas con salsa BBQ, blue cheese o sriracha.
Tips y trucos profesionales
- Secar bien las alitas es EL truco para el crujiente. No te lo saltes.
- Si tu freidora es pequeña, cocínalas en dos tandas. Amontonarlas arruina el resultado.
- Para más crujiente: añade una cucharadita de levadura química (baking powder) a las especias.
Freidoras recomendadas para esta receta
Esta receta la hemos probado con las siguientes freidoras de aire:
